생생정보통 바베큐 고수의부엌, 미쳤다! 숯불향 가득한 고기 맛

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KBS2 생생정보통 ‘고수의 부엌’ 코너에서 드디어 진짜 고기 맛집이 방송되었습니다.
불향 가득, 정성 가득한 직화 바비큐의 진수를 맛볼 수 있는 이곳!
경기 양주 데니스스모크하우스(Dennis Smokehouse)입니다.

고기 좀 먹어본 사람이라면 절대 그냥 지나칠 수 없는 이곳,
바비큐 고수의 ‘결정적 한 수’와 함께 지금부터 제대로 정리해드릴게요!

‘고수의 부엌’은 생생정보통 내에서도 특별한 코너로,
한 분야에 몰두해 수십 년 경력을 쌓은 요리 장인의 비법과 철학을 조명합니다.

이번 편에서는 양주에 위치한 정통 미국식 바비큐 전문점이 소개되었으며,
숯불향 가득한 고기의 매력과 장인의 손맛이 그대로 녹아든 장면이 전파를 탔죠.

서울 근교 주말 드라이브 명소인 경기 양주 장흥면에 위치한
데니스스모크하우스는 숲길 따라 조용히 숨어 있는 1층 단독주택형 레스토랑입니다.

이 집의 바비큐는 기계가 아닌 장인의 감각으로만 완성됩니다.
고수는 매일 새벽 불을 지피고, 참나무 + 사과나무를 혼합한 훈연으로
고기 속까지 은은한 불향을 입혀내죠.

한 접시에 3종 고기가 푸짐하게!

고기만 훌륭한 게 아닙니다.
이 집은 사이드 메뉴도 직접 조리해서 바비큐의 풍미를 배가시켜줍니다.

수제 바비큐 소스도 빼놓을 수 없는데요.
매콤 칠리, 달콤 머스터드, 오리지널 바비큐 세 가지가 제공되며,
입맛에 따라 커스터마이징할 수 있습니다.

어린이 동반 손님을 위한 유아 의자도 준비되어 있어
가족 외식이나 단체 모임 장소로도 딱이에요.

✔️ “고기 썰 때 육즙 미쳤어요. 진짜 훈연 고기 그 자체.”
✔️ “양 많고, 고기 질이 확실히 다름. 재방문 의사 200%”
✔️ “소스도 직접 만든 거라서 맛이 정직함. 고수의 손길이 느껴졌어요.”
✔️ “가격은 좀 있지만 그 이상의 만족도.”

✅ 주말은 사전 예약 필수! 웨이팅만 1시간 이상 걸릴 수 있어요
✅ 전화보다 네이버 예약 이용 추천
✅ 반려동물 동반 불가, 실내 음식점으로 위생상 제한 있음
✅ 포장, 테이크아웃 가능하지만 바비큐는 현장 먹는 게 제일 맛있어요

A. 바비큐 플래터 기준 2인 39,000원부터 시작합니다. 세트 및 추가 고기 메뉴는 별도 선택 가능해요.

A. 가능하지만, 바비큐 플래터는 양이 많아 2인 이상 방문 추천드립니다.

A. 네! 유아의자, 넓은 테이블, 야외 공간이 준비되어 있어 가족 단위 방문도 좋아요.

A. 훈연 특유의 은은한 향이며, 탄내 없이 고기 속 깊이 스며든 풍미입니다.

A. 어느 정도는 유지되지만, 현장에서 바로 먹는 퀄리티에는 못 미칠 수 있어요. 가능하면 매장 식사를 추천드립니다.

진짜 바비큐가 뭔지, 제대로 보여준
생생정보통 고수의 부엌 – 데니스스모크하우스.

그냥 맛있는 게 아니라,
정성 + 기술 + 철학이 담긴 한 접시를 만날 수 있는 곳입니다.

📌 서울 근교 나들이 + 고기 맛집 찾는다면 이만한 선택이 없어요.