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1. 광천? 김이 아니라 새우젓으로도 유명한 그곳!
충청남도 홍성군 광천읍. 흔히 '광천김'으로 더 많이 알려져 있지만, 사실 이곳은 전국 최고의 ‘토굴 새우젓’ 산지로도 명성이 자자합니다. 지하 토굴에서 자연 숙성시킨 새우젓은 감칠맛, 깊이, 청결함 모두에서 국내 최고 수준으로 평가받습니다.
특히, 매년 열리는 ‘광천 토굴새우젓 & 조미김 축제’는 30년 넘게 이어지고 있으며, 올해도 어김없이 지역민과 관광객의 발길을 사로잡았습니다. 방송 <6시 내고향>에서도 이 축제를 조명하며, 전국 주부들의 이목을 집중시켰죠.
2. 토굴에서 숙성된 새우젓, 왜 특별할까?
광천 토굴새우젓은 일반 새우젓과 다르게 지하 석회암 토굴에서 일정 온도(약 12~15도)와 습도(약 70~80%)를 유지하며 자연 숙성됩니다. 이 과정은 다음과 같은 장점이 있습니다.
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1) 짠맛이 덜하고 단맛이 올라온다
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2) 젓갈 특유의 잡내가 없고, 발효향이 부드럽다
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3) 색이 맑고, 새우 살이 탱글탱글하다
이 때문에 김장은 물론, 찌개, 나물무침, 된장국 베이스로도 활용되며, 요즘은 저염식 식단을 추구하는 이들에게도 인기가 높습니다.
3. 제30회 광천 토굴 새우젓 대축제, 직접 다녀오다!
일정: 2025년 10월 17일(금) ~ 19일(일)
장소: 충남 홍성군 광천읍 광천전통시장 일대
직접 축제장을 방문했는데요. 광천역 바로 앞에 위치해 있어 접근성도 매우 좋습니다. 기차에서 내리자마자 축제장이 펼쳐져 있어 노약자, 가족단위 여행객에게도 추천합니다.
🎪 축제 현장 주요 포인트
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체험존: 김구이 체험, 새우젓 인간저울, 수산물 던지기 이벤트
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먹거리존: 1천원 즉석 김밥, 광천 불고기, 젓갈백반 체험 (3천원)
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할인판매존: 육젓, 추젓, 북육젓 등 전통 새우젓 10% 할인
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이벤트존: 기념품 증정, 무료 시식, 관광 인증샷 선물
특히 기억에 남는 건 ‘인간 저울’ 체험이었는데요. 150g에 가장 가까운 무게로 새우젓을 담은 참가자에게 무려 1kg 새우젓을 선물! 게임 같지만 꽤 정교한 감각이 요구되었어요.
4. 진짜 반칙 같은 맛, 북육젓 & 추젓 솔직 후기
저는 이날 어머님과 함께 김장용 새우젓을 사러 방문했는데요. 여러 매장 중에서도 ‘금메달토굴새우젓’ 총판에서 구입했습니다. 사장님이 무려 1kg 구입 시 2kg 통에 푸짐하게 담아주셔서 엄마가 만족 대폭발이었죠!
✔ 구매한 제품
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북육젓 1kg – 15,000원 (행사 할인 적용)
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추젓 1kg – 25,000원 (지류상품권 사용 가능)
👉 북육젓은 빨간 북새우가 섞여 있으며, 감칠맛이 강하고 김장에 아주 적합합니다.
👉 추젓은 중간 크기의 새우로 담백하고 양념이 잘 배는 특징이 있어 찌개용으로도 훌륭해요.
직접 시식도 해봤는데, 색상은 맑고 선홍빛이 돌며, 살결이 탱탱하고 냄새가 전혀 나지 않았습니다. 젓갈 비린내에 민감한 분들도 무리 없이 드실 수 있을 것 같아요.
5. 이 축제가 특별한 이유 3가지
| 이유 | 설명 |
|---|---|
| ① 접근성 | 광천역 도보 3분, 무궁화호로 접근 쉬움 |
| ② 체험 다양성 | 어린이~어르신까지 즐길 거리 풍부 |
| ③ 품질보장 | 전통 토굴 숙성 + 지역 인증 농가 제품 판매 |
게다가, 현장 기념품(보조배터리, 열쇠고리 등)도 풍성하고, 무료 시식 코너도 퀄리티가 높습니다. 광천 불고기와 수육은 정말 '고깃집 퀄리티'였습니다.
6. 구매 전 꼭 알아야 할 새우젓 종류
| 종류 | 설명 | 김장 추천도 |
|---|---|---|
| 육젓 | 6월에 잡은 큰 새우로 만든 최고급 젓 | ★★★★★ |
| 오젓 | 5월 새우 사용, 육젓보다 작음 | ★★★★☆ |
| 추젓 | 가을 새우 사용, 단맛 강함 | ★★★★☆ |
| 북육젓 | 북쪽 붉은 새우 포함, 감칠맛 ↑ | ★★★★★ |
Tip: 김장용은 육젓 or 북육젓 추천! 찌개/무침용은 추젓이 무난해요.
7. 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 광천 토굴 새우젓, 일반 새우젓과 무엇이 다른가요?
A. 지하 토굴에서 자연 숙성되는 과정이 핵심 차이입니다. 일정 온·습도를 유지하며 잡내 없이 감칠맛이 도는 고급 젓갈로 거듭납니다.
Q2. 김장용 새우젓, 어떤 걸 고르면 좋을까요?
A. 육젓 혹은 북육젓이 가장 적합합니다. 알이 굵고 살이 많아, 배추 속에 잘 스며들며 깊은 감칠맛을 냅니다.
Q3. 대중교통으로 축제 가기 편한가요?
A. 네! 광천역에서 도보 3분 거리라 KTX 없이도 무궁화호만으로 충분히 접근할 수 있습니다. 주차 걱정 없는 가족 단위 여행으로도 강추!
마무리 한마디
단순한 장보기 이상의 경험, 바로 광천 토굴새우젓 축제였습니다. 직접 보고, 맛보고, 구입까지 한 후기가 말해줍니다 – “이 맛은 진짜 반칙이다.”
다가오는 김장 시즌, 맛도 분위기도 놓치지 마세요!
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